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トム*ナツキ

Author:トム*ナツキ
元野良猫のトムと、里親として一緒に暮らすことになった甲斐犬のナツキとふゆか。古民家でのんびり暮らしています。

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柚子茶をつくりました

少し前のことですが
柚子をたくさんいただいたので、柚子茶をつくりましたよ。



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↑ 器は、お気に入りの信楽焼



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まず、皮を剥きます。



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皮を細く刻んで



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実も刻みます。



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面倒ですが、種は取り除きますよ~。



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保存瓶に、刻んだ柚子と同量の氷砂糖を入れて完成~♪



約2週間漬けておけば、出来上がりです!
寒い季節や、風邪で喉を痛めた時は、お湯に溶かしていただきますが
ソーダ水で割る柚子スカッシュも美味しいのです~♪


そうそう
今回、取り除いた種も大切に使いましたよ~。
「柚子の種化粧水」づくりに挑戦しました!
挑戦というほどのことではなく
保存瓶に入れた種の上から焼酎を注いだだけなのですが!(笑)
この化粧水、保湿効果が素晴らしいそうですよ♪
使った感想は、また後日記事にします~。



今日のトム&ナツキの様子は、また後ほど・・・




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